维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物,人体对维生素的需要量很少,少到只能用毫克或微克来计算。但它却主宰体内营养成分的分配,调节体内的生理机能,充当辅助酶素,促进体内各类生物化学反应的顺利进行,促进人体的的生长发育。所以孕妇需要在孕期补充维生素,那么孕妇孕妇应从什么食物补充维生素呢?

  富含维生素A的食物:鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、辣椒、胡罗卜、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。  富含维生素D的食物:鱼肝油、蛋黄、牛奶、肝
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  富含维生素E的食物:各种绿叶蔬菜、植物油、谷物胚芽等。  富含维生素K的食物:苜蓿、菠菜、西红柿等。  富含维生素B1(硫胺素) 的食物:米糠、麦麸、蔬菜、酵母、动物内脏、瘦肉、蛋类等。  富含维生素B2(核黄素) 的食物:动物肝、肾、心以及蛋黄、鳝鱼、螃蟹、干豆类、花生、绿叶蔬菜、小米、面粉等。  富含维生素PP(尼克酸) 的食物:花生、谷类、豆类、动物内脏、肉类等。  富含维生素C(抗坏血酸) 的食物:酸枣、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西红柿等。  富含维生素B6(吡哆醇类) 的食物:谷类、豆类、蛋黄、肉、鱼、乳、酵母。  富含维生素P(芦丁) 的食物:枣、杏、橙皮、西红柿、杨梅、槐花、荠麦花、豆类、绿茶等。

参考资料