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2021年代孕宝宝_孕妇冬至吃什么好?
来源:http://www.zheshiwo.cn  日期:2021-04-19
  冬至大似年,饺子汤圆是必备之物。此外古人认为,三月是生机潜伏、阳气内藏的季节,应讲究养藏之道。那冬至孕妇吃什么好?怎样进补?

  冬至食谱时蔬蒸饺特色:应对妊娠期各种生理反应的饮食结构

清淡又营养

  用料:面粉 100g,菠菜 30g,卤水豆腐 1/2块(约50g),干木耳 20g,鲜香菇 2朵(约10g)

  时蔬蒸饺做法:

  1.牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎。鲜香菇洗净,去蒂,剁碎。

  2.菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出,切成小段,放入搅拌机中,加入40ml冷开水,搅打成菠菜糊。

  3.用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤,沥出菠菜汁,菠菜茸留用。

  4.将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中,并用手不停搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜包好,醒置30分钟。

  5.将牛肉馅、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合,调入姜末、酱油、盐和芝麻香油,搅拌均匀成馅料。

  6.将和好的面团搓成长条状,再切成均匀的小段,然后将小段压扁,擀成圆形的皮。取适量馅料放入饺子皮中,捏合边缘,包成饺子。

  7.大火烧开蒸锅中的水,放入包好的饺子,大火蒸15分钟左右即可。

  冬至食谱时蔬蒸饺的说明:这份食谱非常适合孕妇冬至养生,大家看下它的营养成分就知道了,菠菜、豆腐可以补叶酸,香菇则含维生素D、钾、植物纤维、维生素B,牛肉和豆腐则是孕妇补铁补钙的好帮手。

  孕妇冬至养生吃什么?冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。