孕妇在怀孕期间是非常注意饮食的，不适当的饮食会对胎儿的生长发育有影响。孕妇也要清楚哪些食物是可以食用，哪些是不能食用，不然一不小心就会造成流产的现象。那么，怀孕能不能吃椿芽呢?
椿芽是香椿的另外一个名称，孕妇怀孕期间是可以食用椿芽，但是要谨慎食用，因为椿芽含有亚硝酸盐和硝酸盐的含量比较高，食用不当容易造成中毒。如果患有慢性疾病的孕妇就要禁止食用，而且椿芽是属于诱发物，食用过多会造成疾病容易发作。所以孕妇不要食用或是长时间食用，但是可以食用少量椿芽。 如果要食用椿芽，就要选择最新鲜最嫩的椿芽，用烫水煮后再食用，一定要熟后再吃。椿芽的属性寒凉，孕妇在怀孕早期就不要食用比较好，不然很容易造成流产。如果孕妇在怀孕中后期就可以食用椿芽，注意的是适量食用，不宜过多。 椿芽含有胡萝卜素，维生素C等营养物质，具有润泽肌肤，提高身体免疫力的功效，是良好美容保健的食品。椿芽具有收敛固涩，燥湿清热等功效，适用于崩漏带下，久泻，肠痔便血等症状。
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